8 Nhà hàng khách sạn tốt nhất Châu Á không nên bỏ lỡ dịp cuối năm

Năm mới 2024 đang đến gần và là thời điểm tuyệt vời nhất để cùng những người thân yêu khám phá các địa điểm ẩm thực nổi bật hàng đầu Châu Á. Những nhà hàng đã kết hợp khéo léo giữa truyền thống, sự đổi mới và tính nghệ thuật, tạo ra trải nghiệm ẩm thực có một không hai cho thực khách. Dưới đây là 8 nhà hàng khách sạn nổi bật tại châu Á với các món ăn được tinh tuyển hoặc set menu hấp dẫn rất đáng để trải nghiệm.

Nhà hàng Oku, Regent Phu Quoc

Phú Quốc, Việt Nam

Oku là điểm đến ẩm thực tinh tế, kết hợp giữa Salon de Boeuf phong cách Pháp và quầy Omakase Atelier của Nhật Bản

Oku là nhà hàng chuyên chế biến các món ăn phong cách Nhật - Pháp tinh tế với những kỹ thuật và nguyên liệu xuất sắc nhất từ hai nền ẩm thực trứ danh toàn cầu. Trong không gian được thiết kế tinh xảo, thực khách có thể trải nghiệm món thịt bò hảo hạng tại Salon de Boeuf hoặc món sashimi tươi ngon nhất tại Omakase Atelier. Mọi trải nghiệm ẩm thực tại đây đều có thể được nâng tầm bằng các loại rượu vang do chuyên gia của nhà hàng lựa chọn. Ngoài ra, nhà hàng còn có phòng riêng dành cho những dịp đặc biệt.

Món must try: Salon de Boeuf là nơi trưng bày những tảng thịt bò thượng hạng được chế biến ngay tại chỗ theo yêu cầu của thực khách. Nơi đây phục vụ những miếng thịt bò wagyu mềm mọng nhất và được chế biến tới mức hoàn hảo. Thực khách có thể lựa chọn từ món bít tết ribeye wagyu ủ khô của Úc, thăn wagyu Úc, sườn non bò wagyu Úc, hoặc nâng cấp lên thăn ngoại wagyu A5 Nhật Bản mọng nước, dùng kèm với tủy xương nhồi nấm đùi gà nướng, ăn kèm sốt tosazu bơ tỏi đen (một loại nước tương truyền thống của Nhật Bản, sau đó được phủ bơ tỏi đen) cùng nước sốt thảo mộc mùi tây và rau xanh áp chảo. Bên cạnh đó là các lựa chọn set menu có sẵn theo phong cách Omakase gồm sáu hoặc mười món hấp dẫn.

Nhà hàng Gordon Ramsay Bar & Grill, Sunway Resort Hotel

Kuala Lumpur, Malaysia

Khai trương vào năm 2022, Gordon Ramsay Bar & Grill đánh dấu sự ra mắt của đầu bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay tại Malaysia. Kể từ đó, nơi đây đã trở thành một trong những nhà hàng được ưa chuộng nhất ở Kuala Lumpur để tổ chức các bữa tiệc hoặc sự kiện thân mật. Ra đời tại London, phong cách của nhà hàng thể hiện sự tinh tế đậm chất Anh quốc với những bức ảnh đen trắng của các biểu tượng thập niên 1960 như Twiggy, Jean Shrimpton, Sean Connery và Mick Jagger. Với thiết kế cửa kính trong suốt, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm nhìn khung cảnh tráng lệ của công viên giải trí Sunway Lagoon. Ngoài ra, nhà hàng còn sở hữu ba phòng ăn phục vụ riêng đầy phong cách.

Món must try: Thực đơn bữa trưa mới đã được ra mắt với các món Âu hấp dẫn như tủy xương với tartare bò tái, nấm truffle & trứng cút, và bánh cá hải sản cổ điển với chanh & thảo mộc nghiền và cá tuyết hun khói trứng Scotch. Món thịt bò huyền thoại Wellington của đầu bếp Ramsay cũng có mặt trong thực đơn của nhà hàng.

Với bữa tối, thực khách có thể thưởng thức món bít tết 600g

Chateaubriand bò Angus hảo hạng

Gordon Ramsay Bar & Grill phục vụ các món ăn cổ điển Châu Âu như thịt bò Wellington

Nhà hàng Sala Thai, Santiburi Koh Samui

Koh Samui, Thái Lan

Ẩn mình trong những khu vườn nhiệt đới trên bờ biển phía bắc thanh bình của hòn đảo Samui, Sala Thai là một trong những nhà hàng Thái tuyệt vời nhất trên đảo. Tại đây, thực khách có thể thư giãn và thưởng thức các công thức ẩm thực cổ điển tuyển chọn. Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp, nguyên liệu địa phương tươi ngon nhất được tôn vinh, nâng tầm thành mỹ vị ẩm thực độc đáo. Thực đơn đa dạng của nhà hàng cho phép thực khách nếm thử nhiều món ăn ngon. Cùng sự đồng hành của chuyên gia rượu vang tận tâm, trải nghiệm ẩm thực Thái của thực khách sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Món must try: Từ ngày 9 đến ngày 11/12, bếp trưởng Chumpol Jangprai từ R-Haan, nhà hàng Thái hai sao Michelin ở Bangkok, sẽ giới thiệu set menu gồm 12 món ăn hấp dẫn của miền Nam Thái Lan tại Sala Thai. Chương trình “From Michelin Stars to Samui Skies” sẽ giới thiệu các loại thực phẩm địa phương đặc sắc như hàu và mực từ Surat Thani, thịt bò Angus từ Nakhon Si Thammarat và tôm hùm tươi từ Vịnh Thái Lan.

Bếp trưởng Chumpol Jangprai sẽ giới thiệu set menu gồm 12 món của miền Nam Thái Lan tại Sala Thai

Nhà hàng Bottega di Carna, Mondrian Singapore Duxton

Singapore

Đây là nơi những miếng thịt hảo hạng được chế biến một cách hoàn hảo bởi Dario Cecchini, đầu bếp lừng danh được tờ New York Times ca ngợi là “người cắt thịt vĩ đại nhất thế giới”. Bottega di Carna là nhà hàng phong cách đương đại sống động. Tại đây, thực khách có cơ hội trải nghiệm món khai vị cổ điển, mì ống thủ công và bít-tết nướng củi gỗ, được bày biện theo những cách sáng tạo, hấp dẫn và mang tính tương tác, bao gồm table-side plating/món ăn phục vụ trên bàn phụ và xe đẩy phục vụ trong không gian tràn ngập ánh sáng với tầm nhìn ra khu vườn xanh mát của Mondrian Singapore Duxton. 

Món must try: Những tín đồ của thịt chắc chắn sẽ bị mê hoặc với những miếng thịt bò đặc trưng, được xát khô với muối “profumo del chianti” của Dario, bao gồm thăn bò wagyu Hokkaido A5 trọng lượng 180g hoặc thịt bò Rangers Valley Porterhouse Bistecca alla Florentina ủ khô có trọng lượng 1,2kg. Bottega di Carna gần đây đã thay đổi thực đơn gọi món và hiện phục vụ menu bữa trưa lập sẵn vào các ngày trong tuần, aperitivo hour/bữa xế vào đầu giờ chiều hàng ngày và món nướng đặc biệt vào Chủ Nhật.